Julius Maggi vytvořil recept na tekuté koření v roce 1886. Typická lahvička se žlutou a červenou etiketou se během následujících desetiletí rozšířila do kuchyní v řadě zemí. Letos tak tento výrobek slaví 140 let od svého vzniku.
Tekuté koření Maggi je dlouhodobě známé v Česku, na Slovensku, v Polsku i Německu. Jeho popularita vedla k řadě napodobenin a zároveň k mýtům o složení. Podle výrobce neobsahuje přísady živočišného původu a je vhodné také pro vegetariány a vegany.
Chuť umami a libeček
Výraznou chuť výrobku ovlivňuje extrakt libečku a glutaman sodný. Glutaman se přirozeně vyskytuje také v potravinách, jako jsou rajčata, sýry nebo houby. Potravinářský glutamát známý jako MSG představuje jeho koncentrovanou formu.
Výraznou chuť výrobku ovlivňuje extrakt libečku a glutaman sodný. Glutaman se přirozeně vyskytuje také v potravinách, jako jsou rajčata, sýry nebo houby. Potravinářský glutamát známý jako MSG představuje jeho koncentrovanou formu.
Využití přesahuje polévky
Tekuté koření lze podle značky využít v omáčkách, salátových zálivkách, marinádách, pokrmech z pánve wok, hamburgerech, dipech nebo při přípravě zeleniny. „Nejen vydatné polévky, dušené maso, ale také hamburgery, pokrmy z pánve wok či tortilly dostanou díky tekutému koření Maggi charakteristicky plnou chuť,“ říká Zlata Szczotková, brand manažerka Maggi v Nestlé Česko a Slovensko.
Tekuté koření lze podle značky využít v omáčkách, salátových zálivkách, marinádách, pokrmech z pánve wok, hamburgerech, dipech nebo při přípravě zeleniny. „Nejen vydatné polévky, dušené maso, ale také hamburgery, pokrmy z pánve wok či tortilly dostanou díky tekutému koření Maggi charakteristicky plnou chuť,“ říká Zlata Szczotková, brand manažerka Maggi v Nestlé Česko a Slovensko.
U příležitosti výročí značka uvádí limitovanou edici šesti etiket, které představují různé možnosti využití tekutého koření. Další recepty zveřejňuje na webu Maggi.
